DOK's Dining Castricum
DOK's Dining, restaurant in het centrum van Castricum
Dít is DOK's Dining
Aanschuiven met vrienden, familie of collega’s. Of na een lange dag gewoon even ontspannen. Je wordt gastvrij ontvangen en in de keuken maken Gijs en Guus gerechten die je herkent, maar die net even anders zijn dan je verwacht. Daar schenken we de wijn bij die er precies bij past. Als de lichten gedimd gaan en de kaarsen aan, weet je dat de avond begonnen is.
Dát is DOK’s Dining, midden in het centrum van Castricum. We zijn open van woensdag tot en met zondag, van 17.00 tot 23.00 uur. Kom je binnenkort langs?
Voor private dining en borrels hebben wij de Bijkeuken als aparte ruimte beschikbaar.
Ons menu
De gerechten op onze kaart zijn herkenbaar, maar altijd met een verrassende twist en aandacht voor kwaliteit en presentatie.
Om je diner compleet te maken, hebben we een ruim aanbod aan zorgvuldig geselecteerde wijnen.
Zin in een beetje voorpret? Hieronder vind je onze menukaart en wijnselectie.
Onze kaart
Herkenbare gerechten, net even anders bereid. Kies een hoofdgerecht of pak helemaal uit met drie gangen, met de wijn erbij die er precies bij past.
Starters
- Brood & dips, vegetarisch€ 10,5
Ambachtelijk brood met aioli en tapenade
- Charcuterie€ 14,5
Spinata Romana, Coppa di Parma en Mortadella, geserveerd met truffeldip en brood
Voorgerechten
- Aziatische carpaccio€ 16,5
Met crispy chili olie, soja mayonaise, lente ui, sesamzaadjes, gebakken uitjes en koriander
- Roza pastry meat and beet€ 16,-
Met little gem sla, geroosterde rode biet, zoetzure radijs en bieslook mayonaise
- Gamba rollade€ 16,5
Met gamba in tempura, paprika puree, ingelegde komkommerparels en pil pil mayonaise
- Loaded guacamole, vegetarisch€ 16,5
Chili-olijfolie, tartaar van ananas, komkommer en munt, tomaten-bessen en broodsticks
- Soep van de chef€ 9,5
Wisselende soep, geserveerd met gegrild brood
- Iberico ribfingers€ 16,5
Sous-vide gegaard met teriyaki marinade, little gem sla, zoet-zure rode ui en groene kruiden crumble
- Geitenkaas met rode biet, vegetarisch€ 16,5
Mousse van geitenkaas, rode bieten crème, sous-vide bospeen, basilicum olie, kervel en gepofte granenmix
- Coquilles met lardo€ 19,-
Rugspek van het Italiaanse varken, bloemkool crème, citroenquinoa en kalfsjus
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten worden standaard geserveerd met een portie friet.
- Kabeljauwfilet€ 33,5
Met witte wijn-dragon saus, zalmkaviaar, seizoensgroenten en olijvencrumble
- Veggie tajine, vegetarisch€ 26,5
Gele groenten curry, salade van wilde rijst en mandarijn, waterkers, aspergescheuten, Griekse yoghurt en krokante kikkererwten
- Knolselderijsteak, vegetarisch€ 26,5
Langzaam gegaard met miso, champignonsaus, aardappel-gnocchi, pesto, rucola en gepofte quinoa
- Gegrilde tonijnsteak€ 33,5
Crispy chili mayonaise, gebakken paksoi en wasabi furikaki
- Roodbaarsfilet van de grill€ 33,-
Met tomaten-sambal, waterkers, crème van zoete aardappel en stroop van balsamico
- Huisgemaakte spare ribs€ 27,5
Zacht gegaard in bbq-marinade met knoflooksaus
- Simmenthaler ribeye (250 gram)€ 36,-
Van de lava grill, medium geserveerd, seizoensgroenten. Keuze uit pepersaus of chimichurri
- Varkens rib roast van de grill€ 32,5
Geroosterde puntpaprika en portobello, mosterd-kruidenolie en kaantjes
Desserts
- Parfait van kletskoppen€ 11,5
Met gezouten karamel, verse aardbeien en espresso crunch
- Soepje van witte chocolade en yoghurt€ 15,5
Hangop, geroosterde amandel, munt en koek crumble
- Scroppino van citroenijs€ 11,5
Met vodka en prosecco
- Dame blanche€ 10,5
Met vanille-ijs, huisgemaakte chocoladesaus, slagroom en gekarameliseerde bladerdeeg
Voor de kids
- Pasta bolognese€ 9,-
- Patatje en snack€ 7,-
Keuze uit frikandel, kroket of kipbites
- Pannenkoeken met versierselen€ 8,-
Diverse lekkernijen voor op je pannenkoek
Extra bij te bestellen
- Frites€ 6,-
Met mayonaise
- Speciale frites€ 8,5
Met Parmezaan en truffelmayonaise
- Gemengde salade€ 4,5
- Verse groenten€ 5,-
Van het seizoen
Special coffees
- Coffee liquor€ 9,5
Koffie met diverse liquor en slagroom
Kerst bij DOK's Dining
Kerst vier je aan tafel. Bij DOK’s Dining zijn we alle drie de avonden open vanaf 17.00 uur: kerstavond, eerste kerstdag en tweede kerstdag.
Kerstavond en eerste kerstdag
Op 24 en 25 december eet je bij ons à la carte. Je kiest van onze eigen kaart met kerstgerechten erbij en bepaalt zelf hoeveel gangen je neemt. Reserveer op tijd, want vol is vol.
Tweede kerstdag: Music Night
Op 26 december sluiten we de kerst af met Music Night, onze dinnershow in Castricum. Culinair én muzikaal genieten: een vijfgangendiner met livemuziek op topniveau, want je wordt bediend door ons team van ervaren zangers en zangeressen. Dit is de enige Music Night die we dit jaar doen.
Menu: een vijfgangenmenu waarin vlees, vis en vegetarisch allemaal mogelijk zijn.
Prijs: € 69,50 per persoon.
Voor wie? Beter gezegd: voor wie niet? Music Night is een romantisch diner met je geliefde, een gezellige avond met vrienden of familie én een bijzonder teamuitje met je collega’s.
Reserveren? Bel 085-0739808 of mail info@doksdining.nl. Voor een goede indruk kijk je op onze Instagram.
Zo ziet een avond bij ons eruit
Heerlijk dineren aan de Dorpsstraat 77. Begin met een borrelplank en laat de kaarsen de rest doen.
In de media
Over het verhaal van Gijs is aardig wat geschreven. Wat er in de keuken gebeurt merk je pas als je aanschuift: herkenbare gerechten, met zorg gemaakt, elke avond opnieuw.
Het geluk ervaren door de ogen van een ander, is het mooiste wat er is.
Gijs Reinders
Over de avonden waarop de lichten gedimd gaan en de kaarsen aan, en over waarom Gijs juist wil dat zijn beste mensen doorstromen.
Het zal me niets verbazen als hier huwelijksaanzoeken plaats gaan vinden.
De krant komt langs bij de Music Night, waar de bediening zingt en de borden al zingend op tafel komen.
Met weinig middelen hebben we het sfeervol gemaakt, met familiefoto's en een parodie op Meisje met de parel.
Gijs Reinders
Libelle toert langs de leukste plekken van het land en schuift aan bij Gijs. Over de missie en over hoe het pand werd wat het nu is.
Iets te vieren?
Van verjaardagsfeest, trouwdag, zakelijk diner tot een pubquiz met je vrienden: ook als je zelf iets speciaals te organiseren hebt, zit je bij DOK’s Dining goed!
Wil je meer weten over het organiseren van jouw evenement in DOK’s Dining? Neem dan contact op via info@doksdining.nl.
Over ons
DOK’s Dining is meer dan een restaurant: we zijn een sociale onderneming. We willen met ons werk namelijk bijdragen aan een inclusieve arbeidsmarkt. Daarom bieden we kansen aan mensen die drempels ervaren op de arbeidsmarkt. In nauwe samenwerking met De Oude Keuken (DOK) zorgen we dat zij zich kunnen ontwikkelen.
Groei & ontwikkeling
Medewerkers die hun leer-werktraject bij DOK hebben afgerond en die verder willen in de horeca, kunnen bij DOK’s Dining aan de slag en hun talenten verder ontwikkelen. Het doel is dat zij uiteindelijk doorstromen naar een andere werkgever.
Het verhaal van Gijs
Gijs Reinders, de initiatiefnemer van DOK’s Dining, weet uit eigen ervaring hoe het is om buiten de boot te vallen. Zijn persoonlijke uitdagingen en verleden als schoolverlater hebben hem gemotiveerd om anderen kansen te bieden. Gijs is eigenaar en staat zelf in de keuken, samen met Guus. Met het team bouwen ze aan een plek waar zowel gasten als medewerkers zich thuis en gewaardeerd voelen. Voor Gijs is succes niet alleen in cijfers uit te drukken: minstens zo belangrijk zijn tevreden gasten én het groeiende zelfvertrouwen en de ontwikkeling van medewerkers.
Contact
Wat onze gasten zeggen
4,8 van de 5 sterren, uit 192 beoordelingen op Google
★★★★★We hadden een zeer uitgebreid (8 gangen) familiefeest. Zowel de afspraken in de voorbereiding als de flexibele uitvoering waren helemaal top. Waar kun je… Lees meer
We hadden een zeer uitgebreid (8 gangen) familiefeest. Zowel de afspraken in de voorbereiding als de flexibele uitvoering waren helemaal top. Waar kun je minder dan 12 uur voor de start van het feest nog een gast met halal eisen toevoegen. Bij DOK's Dining lukt dat. Perfect opgevangen en opgelost. Het eten, de bijpassende wijnen en de bediening waren perfect. Kortom een zeer geslaagde avond bij DOK's Dining. Bewondering voor de gastheer en zijn medewerkers.
★★★★★Gisteravond heerlijk op het buitenterras van Dok’s Dining gegeten. Het is een overzichtelijke menukaart met voor ieder wat wils. Wij wilden rustig eten en daar… Lees meer
Gisteravond heerlijk op het buitenterras van Dok’s Dining gegeten. Het is een overzichtelijke menukaart met voor ieder wat wils. Wij wilden rustig eten en daar hebben ze echt de ruimte voor gegeven. Ook een paar heerlijke speciale biertjes op de kaart en vooraf kregen we een paar nootjes om op te knabbelen. Vriendelijk personeel, heerlijk eten, we komen graag nog eens terug!
★★★★★Zojuist een heel leuk besloten feest hier gevierd! Alles was tot in de puntjes verzorgd. Een extra dankjewel voor de aandacht voor mijn twee kinderen, er werd… Lees meer
Zojuist een heel leuk besloten feest hier gevierd! Alles was tot in de puntjes verzorgd. Een extra dankjewel voor de aandacht voor mijn twee kinderen, er werd echt moeite gedaan om ook hen een leuk feestje te bezorgen en dat is ontzettend gewaardeerd. De hapjes waren top en het drinken goed verzorgd. De sfeer was warm en gezellig, precies zoals je hoopt bij zo’n gelegenheid. Wij komen zeker nog eens terug voor een diner.
★★★★☆We hadden de pech om op een dinsdag te reserveren, waarop normaal gesproken het niet druk is. Het was nu wel druk en iemand van de bediening werkte die dag… Lees meer
We hadden de pech om op een dinsdag te reserveren, waarop normaal gesproken het niet druk is. Het was nu wel druk en iemand van de bediening werkte die dag voor het eerst. Het eten was zeer goed. Degene die voor het eerst werkte was en bleef ook zeer vriendelijk. Onze tip: Bij nieuwe mensen in de bediening leer de menukaart uit het hoofd. Als wij een Rioja Tempranillo bestellen dan zou je moeten weten dat het om een rode wijn gaat, of welk bestek hoort bij welk gerecht enz. We begrijpen dat het moeilijk is om mensen te vinden momenteel in de horeca. Er was wel achteraf veel begrip en excuses. We zouden hier graag nog terugkomen. De keuken is zeer goed.
★★★★★We zijn met een groep van 7 bij doks geweest en hebben een enorm goede ervarijg gehad. Het personeel was vriendelijk en behulpzaam en voor de drankjes werd… Lees meer
We zijn met een groep van 7 bij doks geweest en hebben een enorm goede ervarijg gehad. Het personeel was vriendelijk en behulpzaam en voor de drankjes werd goed gezord. Er was een kaart met voor ieder wat wils. Op de dinerkaart stond ook genoeg keuze tussen vis, vlees en vega, en de presentatie en smaak was enorm goed. De spare ribs vielen zo van het bot. De toetjes waren enorm leuk aangekleed en ook smaakvol. De eigenaar was erg vriendelijk en wist ons veel te vertellen over het eten en drinken. Erg grote aanrader, en zeker complimenten aan de gehele staf.
Beoordelingen van Google, bijgewerkt op 06-09-2026.
Veelgestelde vragen
De vragen die gasten ons het vaakst stellen, met het antwoord erbij. Staat het jouwe er niet tussen, bel gerust even.
Moet ik reserveren?
Reserveren wordt aangeraden, zeker op de drukke avonden. Bel 085-0739808 of gebruik de knop Reserveer een tafel op de site. Zonder reservering binnenlopen mag ook, maar dan is het afwachten of er plek is.
Zijn er vegetarische gerechten?
Ja. Op de kaart staan vijf vegetarische gerechten, herkenbaar aan een groen blaadje: brood met dips, loaded guacamole, geitenkaas met rode biet, de veggie tajine en de knolselderijsteak. Twee daarvan zijn hoofdgerechten.
Ik heb een allergie, kan dat?
Laat het weten bij het reserveren of bij binnenkomst, dan houdt de keuken er rekening mee. We hebben een allergenenkaart die je kunt inzien.
Kan ik hier met kinderen eten?
Ja. Er is een aparte kinderkaart met pasta bolognese, een patatje met een snack en pannenkoeken met versierselen, van 7 tot 9 euro. Kinderstoelen zijn aanwezig.
Kan ik met een grote groep terecht?
Ja. Naast het restaurant hebben we de Bijkeuken, een aparte ruimte voor besloten gezelschappen. Vanaf twintig personen ontvangen we je ook op maandag en dinsdag, de dagen dat we normaal gesloten zijn. Dat gaat op aanvraag via info@doksdining.nl.
Kan ik buiten zitten?
Ja, we hebben buiten zitplaatsen. Bij mooi weer is dat de fijnste plek van de zaak.
Is het toegankelijk met een rolstoel?
De ingang en de zitplaatsen zijn rolstoeltoegankelijk, net als de parkeerplaats. Laat bij het reserveren weten dat je met een rolstoel komt, dan houden we daar bij het indelen rekening mee.
Wanneer zijn jullie open?
Woensdag tot en met zondag, van 17.00 tot 23.00 uur. Op maandag en dinsdag zijn we gesloten, behalve op aanvraag voor groepen vanaf twintig personen.
Hoe lang van tevoren moet ik reserveren?
Dat hangt van de dag af. Voor de drukke avonden is het slim om een paar dagen vooruit te reserveren. Doordeweeks lukt het meestal nog op de dag zelf.
Waar kan ik parkeren?
Op straat kun je parkeren met een parkeerschijf. Vlakbij is ook een parkeergarage, vanaf daar is het ongeveer honderdvijftig meter lopen.
Tot hoe laat kan ik bestellen?
De keuken neemt bestellingen aan tot ongeveer half tien. Daarna kun je rustig blijven zitten, we sluiten om 23.00 uur.
Kan ik alleen iets komen drinken?
Dat kan. Het gebeurt vooral met een gezelschap dat komt borrelen. Reserveer wel even vooraf, ook als je alleen wat komt drinken, dan houden we plek voor je vrij.
Hoeveel mensen passen er in de Bijkeuken?
Ongeveer dertig. Je kunt de ruimte gebruiken voor private dining of voor een gezelschap dat iets te vieren heeft. Reserveer je met een groep, dan maken we daar aparte afspraken over.