Een restaurant in het centrum van Castricum waar het om meer draait dan om eten alleen. We zijn een sociale onderneming: we willen een plek zijn waar iedereen mee kan doen.
Gijs en Guus in de keuken
Gijs Reinders is eigenaar en staat zelf in de keuken, samen met Guus. Wat hen kenmerkt zijn herkenbare gerechten, net even anders bereid dan je verwacht, met een wijn erbij die er precies bij past.
Gijs weet uit eigen ervaring hoe het is om buiten de boot te vallen. Als vroegtijdig schoolverlater liep hij er zelf tegenaan. Bij De Oude Keuken ontdekte hij wat hem gelukkig maakt: niet geld, maar mensen verder helpen. Die ontdekking gaf hem de moed om zelf een zaak te beginnen, in het pand aan de Dorpsstraat 77.
Een sociale onderneming
We bieden kansen aan mensen die drempels ervaren op de arbeidsmarkt. Dat doen we in nauwe samenwerking met De Oude Keuken op Duin en Bosch. Medewerkers die daar hun leer-werktraject hebben afgerond en verder willen in de horeca, kunnen bij DOK’s Dining aan de slag en hun talenten verder ontwikkelen.
Het doel is dat ze uiteindelijk doorstromen naar een andere werkgever. Voor ons is succes niet alleen in cijfers uit te drukken: minstens zo belangrijk zijn tevreden gasten én het groeiende zelfvertrouwen van de mensen die hier werken.
In de media
Over het verhaal van Gijs is aardig wat geschreven, onder meer in Libelle, in het Noordhollands Dagblad en in Rodi Media Castricum. Alle artikelen staan bij elkaar op de pagina In de media.
Waar je ons vindt
- OpenWoensdag tot en met zondag, van 17.00 tot 23.00 uur
- GeslotenMaandag en dinsdag, behalve op aanvraag voor groepen en bedrijfsevents vanaf twintig personen
- AdresDorpsstraat 77, 1901 EJ Castricum
- Telefoon085-0739808
- E-mailinfo@doksdining.nl